{"product_id":"bio-fischsauce","title":"Bio-Fischsauce","description":"\u003cp\u003eGenieße \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltigkeit \u003c\/strong\u003ein ihrer köstlichsten Form! Wir produzieren unsere exquisite Fischsauce ausschließlich mit Abschnitten, die beim Filetieren von besten \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBio-Forellen und -Saiblingen \u003c\/strong\u003evon Decleva's Alpenfisch anfallen. Sorgfältig fermentiert ist ein edler Tropfen daraus entstanden, der vorzüglichen \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUmami-Geschmack \u003c\/strong\u003esowohl in regionale Gerichte als auch fernöstliche Spezialitäten, wie zum Beispiel Pad Thai, Pho-Suppe, grünes Curry und Sommerrollen, bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht unsere Fischsauce nachhaltig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion__content rte\" id=\"CollapsibleAccordion-template--19338650190164__8db6ea19-63af-4d54-a963-6918952f68da-collapsible_row-1-template--19745337934164__8db6ea19-63af-4d54-a963-6918952f68da\" role=\"region\" aria-labelledby=\"Summary-template--19338650190164__8db6ea19-63af-4d54-a963-6918952f68da-collapsible_row-1-template--19745337934164__8db6ea19-63af-4d54-a963-6918952f68da\"\u003e\n\u003cp\u003eWie bei allen Dingen, ist es die Mischung auf die es ankommt. Bei unserer Fischsauce kommen vier wesentliche Aspekte nachhaltiger Lebensmittel zusammen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNose to Tail\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurch die Verwendung der Abschnitte, welche beim Filetieren der Fische anfallen, wird der ganze Fisch verwertet. So werden auch diese Teile als hochwertige, biologische Lebensmittel genutzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung von Bio-Fisch\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie von uns verwendeten Abschnitte stammen von Fischen, die nach ökologischen Standards ohne den Einsatz von schädlichen Chemikalien oder Antibiotika, gezüchtet wurden. Dies trägt zur Erhaltung der Umwelt und der Wasserqualität bei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimaler Ressourceneinsatz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIndem wir Fischabschnitte verwenden, werden die Fische für unsere Fischsauce \u003cstrong\u003enicht extra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egefangen\u003c\/strong\u003e. Dies trägt zum Schutz der Fischbestände bei. Insbesondere distanzieren wir uns vom industriellen Fischfang, der den weltweiten Fischbestand massiv bedroht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKurze Transportwege\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnsere Produktion liegt im Herzen Europas mitten in den Alpen. Dadurch sind unsere Transportwege kurz, viel kürzer als die der großen Produzenten in Asien.\u003cbr\u003eDieser Ansatz nennt sich \u003cstrong\u003eGlocal \u003c\/strong\u003e– ein globales Produkt, lokal produziert.\u003cbr\u003eAußerdem können wir in Österreich sichergehen, dass nicht nur wir, sondern auch unsere Partner die Bio-Standards einhalten. Die Einhaltung unterliegt einer strengen Überwachung, die im Ausland nur schwer überprüfbar ist.  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Bio-FISCH, Salz unjodiert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Genusskoarl","offers":[{"title":"100 ml Flasche","offer_id":46999597285716,"sku":"HW-00023","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml Flasche","offer_id":51358024040788,"sku":"HW-00130","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 100 ml Flaschen (-10%)","offer_id":53694301110612,"sku":"HW-00172","price":53.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/2204\/5268\/files\/Genusskoarl_Bio_Fischsauce_100_ml_c_AnteUp.jpg?v=1770625576","url":"https:\/\/genusskoarlo.shop\/products\/bio-fischsauce","provider":"Genusskoarl","version":"1.0","type":"link"}